(Traditionnel)

Avec une macération de 5 jours, c'est vraiment le Pinot Noir traditionnel d'Alsace, entre Rouge et Rosé. Il développe de beaux arômes de fruits rouges (framboise, cassis), moyennement charpenté, il accompagnera, servi entre 12° et 15°, des viandes blanches, des volailles (poulet grillé), des rôtis et servi frais il sera le compagnon idéal d'un barbecue.