Composé à 100% de Pinot Blanc. Le nez expressif est marqué par une pointe de “malo” : caramel et café grillé. La bouche originale est ample, progressive, avec une nuance beurrée en finale. Destinée à la table et une volaille rôtie.

Issu uniquement du cépage Pinot Noir. L’an dernier, il a soumis au jury un pinot noir qui a été remarquable. Pour cette édition, ce cépage fournit un des rares rosés de la dégustation. Et le vin est fort séduisant : sa robe saumoné pâle et sa mousse fine procurent une impression d’élégance : ses arômes de fruits rouges sont à la fois intenses et subtils. L’attaque souple et légère, le palais équilibré, fin et persistant laissent le souvenir d’une belle harmonie.