Sur le Kritt, territoire d'Eichoffen, nos vignes sont âgées de 50 à 60 ans. Le Gewurztraminer issu de ce sol limono-argileux a des notes fines au nez (épices, roses), il garde toujours un bel équilibre et une belle minéralité en bouche. Très interessant en gastronomie (fromages corsés, cuisines asiatiques, desserts) car il va bien relever vos différents plats sans les dominer.