Deze likeurwijn is verkregen uit druiven die aangetast zijn door de zogeheten nobele rotting (Botrytis Cinerea). Zeer geconcentreerd en complexe geur die noten, kweepeer, gekonfijte vruchten en honing tot uiting brengt; de afdronk is bijzonder vol met een mooi evenwicht en van een uitzonderlijke lengte. Een zeer goede bewaarwijn. Om afzonderlijk van te genieten, maar ook bij ganzenlever of een stukje Epoisses kaas.